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定義與來(lái)源：
- 骨膠是一種從動(dòng)物（主要是牛、豬等）的骨骼、皮和結(jié)締組織中提取的天然蛋白質(zhì)類(lèi)高分子化合物。
- 它是通過(guò)將動(dòng)物骨骼等原料進(jìn)行蒸煮、水解、濃縮、干燥等工藝制成的。主要成分是膠原蛋白的水解產(chǎn)物。
作為助凝劑的作用：
- 在水處理（尤其是飲用水和污水處理） 的混凝/絮凝過(guò)程中，骨膠被用作助凝劑。
- 主要功能：它本身通常不是直接使水中膠體脫穩(wěn)的主要混凝劑（如鋁鹽、鐵鹽那樣），而是輔助混凝過(guò)程：
  - 架橋作用：骨膠分子是長(zhǎng)鏈狀的天然高分子聚合物。它們能吸附在由混凝劑（如硫酸鋁）形成的微小絮體（礬花）上，通過(guò)自身的分子鏈將多個(gè)小絮體“架橋”連接在一起。
  - 形成更大、更密實(shí)的絮體：通過(guò)這種架橋連接，小絮體被聚集成更大、更密實(shí)、更重的絮團(tuán)（礬花）。
  - 加速沉降：更大更重的絮團(tuán)其沉降速度顯著加快，從而提高了沉淀池（或澄清池）的固液分離效率。
  - 改善絮體強(qiáng)度：骨膠能增強(qiáng)絮體的機(jī)械強(qiáng)度，使其在后續(xù)的混合、輸送過(guò)程中更不易被打碎。
優(yōu)點(diǎn)：
- 天然來(lái)源：相對(duì)于合成聚合物，骨膠是天然產(chǎn)物，在某些對(duì)合成化學(xué)品有顧慮的場(chǎng)合（如特定食品或制藥用水處理）可能更易被接受。
- 改善沉降性：能有效促進(jìn)更大、更密實(shí)絮體的形成，加快沉降速度。
- 增強(qiáng)絮體：提高絮體的抗剪切能力。
- 可生物降解：作為天然有機(jī)物，最終可被生物降解。
缺點(diǎn)與局限性：
- 效果相對(duì)較弱且不穩(wěn)定：其助凝效果通常不如現(xiàn)代的合成高分子聚合物助凝劑（如聚丙烯酰胺 - PAM）顯著和穩(wěn)定。分子量和活性可能因來(lái)源和加工工藝不同而有差異。
- 投加量較大：要達(dá)到理想效果，所需投加量通常比合成聚合物大得多。
- 溶解性：需要預(yù)先溶解成溶液，溶解過(guò)程可能稍顯麻煩，且溶液易滋生細(xì)菌變質(zhì)。
- 衛(wèi)生與感官問(wèn)題：作為動(dòng)物源性產(chǎn)品，可能存在衛(wèi)生安全方面的擔(dān)憂（盡管經(jīng)過(guò)處理），并且可能帶來(lái)輕微的異味或色度（雖然現(xiàn)代水處理工藝能有效去除）。
- 應(yīng)用減少：在現(xiàn)代水處理中，由于合成聚合物助凝劑的高效、穩(wěn)定和投加量少等顯著優(yōu)勢(shì)，骨膠作為助凝劑的應(yīng)用已經(jīng)非常少見(jiàn)，基本被合成聚合物所取代。
總結(jié)：
骨膠是一種傳統(tǒng)的天然蛋白質(zhì)類(lèi)助凝劑，主要通過(guò)架橋作用幫助混凝過(guò)程中形成的微小絮體聚集成更大、更密實(shí)、沉降更快的絮團(tuán)。雖然具有天然、可生物降解等優(yōu)點(diǎn)，但其效果、穩(wěn)定性和衛(wèi)生方面的局限性，使其在現(xiàn)代水處理工藝中的實(shí)際應(yīng)用已非常有限，主要被更高效的合成高分子聚合物助凝劑所取代。

簡(jiǎn)單說(shuō)，骨膠就像水處理中的“天然膠水”，幫助把小塊的雜質(zhì)“粘”成大塊，讓它們沉得更快。但現(xiàn)在有更好用的“合成膠水”（如聚丙烯酰胺）了，所以骨膠用得很少了。

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